Dveri-lubercy.ru

Дизайн и ремонт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангалы для беседки с дымоходом из кирпича

Мангал из кирпича в беседке своими руками: пошаговая инструкция с фото и видео

Какой отдых без жарки мяса на углях? Но что делать, если погода совсем испортилась, а вы уже во всеоружии с замоченным шашлыком и пакетами с едой? В данном случае поможет беседка, оснащенная кирпичным мангалом. Вы сможете укрыться от непогоды под крышей, а также спокойно приготовить пищу на углях даже в дождь.

Ниже мы рассмотрим варианты кирпичных мангалов, а также их пошаговое строительство. Обращу ваше внимание на то, что строительство беседки вместе с мангалом мы уже рассматривали.

Несомненно, процесс кладки довольно трудоёмок, особенно для неподготовленного человека. Но если вы не претендуете на ювелирные формы и делаете его для себя, то нашего разбора вам будет вполне достаточно.

В конце вы увидите несколько интересных беседок, в которых уже реализована жаровня под навесом. Вероятно, вы сможете почерпнуть для себя полезную информацию из представленных построек и взять какую-нибудь идею себе на заметку.

Возможные неисправности вытяжки для мангала и способы их устранения

Очень сложно сделать в беседке мангал с вытяжкой и не столкнуться с определёнными трудностями, в особенности для строителей с малым опытом.

Дым, сажа, образующиеся при сжигании дров или древесного угля, выделяют много вредных веществ для человека. Вытяжка для мангала в беседке обеспечивает эффективное удаление всех продуктов распада горения. Ознакомившись с возможными вариантами изготовления дымоходов для мангалов, способами их монтажа, а также условиями эксплуатации можно приступать к обустройству зоны отдыха.

Технология самостоятельного изготовления пошагово

В отличие от металлического стационарного мангала, кирпичную кладку невозможно перетащить самому на новое место эксплуатации. Поэтому подходим к его выбору ответственно, строим с учетом расположения зон отдыха на участке.
Для кладки топки и дымохода потребуются чертежи порядовки. Дополнительные опции проще выбрать на фото очагов с реальным опытом эксплуатации или по аналогичному видео самостоятельного изготовления.

Основание и фундамент

Традиционно строительство мангала из кирпича начинают с изготовления подстилающего слоя и фундамента. При этом необходимо учесть нюансы:

  1. если выполнить кладку на плодородном слое, после перегнивания находящейся в нем органике грунт просядет под весом мангала;
  2. поэтому необходимо снять пахотный слой полностью, заменить его щебнем при высоком уровне УГВ или песком на сухих почвах;
  3. нерудный материал укладывается на разделительный слой из геотекстиля, чтобы исключить взаимное перемешивание щебня/песка с грунтом;
  4. каждый слой 10 – 15 см необходимо уплотнить виброплитой или ручной трамбовкой.

Если очаг интегрируется внутри беседки, террасы с крышей, необходимо минимизировать трудозатраты по изготовлению узла прохождения дымохода сквозь стропильную систему и кровельный материал:

  • углы трубы дымохода размечаются отвесом от внутреннего пространства внутри стропил;
  • от кладки до горючих материалов должно быть минимум 20 см;
  • в противном случае брус или доска обертывается негорючим материалом или применяются специальные детали – разделки из термостойких материалов.

На нижнем фото показана последовательность бетонирования фундаментной плиты.

Из-за небольших размеров сохранить под ней геотермальное тепло недр не получится – мороз будет проникать сбоку. Поэтому утеплять фундамент не имеет смысла, применяются два оставшихся способа ликвидации морозного вспучивания:

  1. замена глинистого грунта нерудным материалом;
  2. дренаж из перфорированных труб по периметру фундамента на глубине его подошвы.

Почвенная влага отводится дренами в отдельный колодец инфильтрации без дна с природным фильтром внутри него или герметичный резервуар для вторичного использования.

Опорная часть

Чтобы решить проблему домашнего мастера, как сделать мангал из кирпича своими руками, вам необходимы: фото, схемы, чертежи, видео с пошаговой инструкцией, все это есть в данной статье. Если смотреть подробно, то по пунктам это будет так:

  1. изображения готовых печей барбекю помогут выбрать необходимый функционал и экстерьер конструкции;
  2. порядовка гарантированно избавляет от ошибок даже при минимальном опыте каменных работ, ниже приведу для вас несколько подробных схем;

  • видео раскрывает секреты технологии возведения и последовательность действий профессионалов.
  • Опорная часть кирпичного мангала позволяет приподнять жаровню от земли для удобной ее эксплуатации. Оптимальной считается высота шампуров на уровне согнутых кистей рук повара.

    Опоры не обязательно изготавливать из кирпича, так как они не испытывают экстремальных температур. Однако бетонный стеновой блок обладает меньшими декоративными свойствами, нежели рядовой кирпич. Расход материала здесь не высокий, поэтому вся конструкция обычно выкладывается из полнотелого глиняного или керамического кирпича.

    Стойки чаще всего изготавливаются в виде П-образной конструкции, под задней и боковыми стенками мангала. Это позволяет получить защищенную от осадков нишу, в которой можно хранить дрова или вставить полку для кухонной утвари.

    Подовая плита

    Поскольку очаг приподнят от земли для комфортной эксплуатации, угли нужно на чем-то размещать для приготовления пищи. Для этой цели кирпичный мангал своими руками оснащается подовой плитой или выдвижными конструкциями:

    • железобетонная плита – отливается по месту в съемную опалубку, обладает максимальной прочностью и жесткостью, однако товарный бетон не предназначен для экстремального нагрева, поэтому поверхность нужно выложить кирпичом, желательно огнеупорным;
    • листовая сталь – используется вместо плиты для удержания ряда сплошного кирпича по аналогии с предыдущим вариантом, сталь обладает высоким линейным расширением, поэтому лист нельзя вмуровывать в конструкцию наглухо;
    • уголок – из этого металлопроката вырезаются перемычки, на которые укладываются кирпичи пода, перемычки проходят вдоль задней стенки печи, опираются на боковые стены;
    • ящик – на боковых стенках изготавливаются внутренние полки за счет развернутого тычком кирпичного ряда, на эти направляющие устанавливается металлическая конструкция для сбора и удаления из мангала золы.

    Над съемным зольным ящиком изготавливается еще один выступ, на который укладывается чугунная решетка колосника для углей.

    Топка

    В классическом варианте мангал представляет собой жаровню с достаточно низким КПД от сжигания дров. Для увеличения характеристик и качественного отведения дыма, продуктов сгорания мангал из кирпича своими руками оснащают топочной камерой, переходящей сверху в дымоход.

    Основными нюансами при выкладывании кирпичной топки являются:

    • передняя стенка – проще всего перекрыть проем аркой, которая к тому же гораздо красивее обычной перемычки, для укладки шампуров может оснащаться съемной металлической конструкцией;
    • боковые стенки – либо оснащаются уступами из развернутого кирпича, либо в кладке прорезаются пазы для решеток барбекю;
    • задняя стена – в варианте барбекю гладкая, для укладки классических шампуров может оснащаться полкой (кирпич, металлический уголок).

    Если кирпичный мангал эксплуатируется еженедельно, а угли и дров изготавливаются непосредственно внутри его топки, имеет смысл облицевать топку огнеупорным кирпичом для повышения ресурса очага.

    Простой мангал

    Наиболее простым и недорогим вариантом, является установка металлического мангала. Классическим будет сварной мангал из стальных фрагментов. Их толщина не должна быть менее 2 – 3 мм. Иначе, он будет деформироваться, металл постепенно истоньшаться. Срок службы классического мангала из стальных пластин толщиной в 3 мм. будет превышать 30 лет.

    Такой мангал имеет прямоугольную форму, его рабочая часть должна располагаться на уровне 1,4 – 1,5 метра от пола. Устройство может использовано для приготовления шашлыка, люля-кебабов, овощей-гриль.

    Традиционная простая форма может быть улучшена отдельным металлическим отсеком для горения дров. В нем дрова прогорают до состояния углей. После прогорания, угли выгребаются и распределяются по дно мангала. Такая доработка позволяет всегда иметь угли и не ждать прогорания дров до нужного состояния.

    Для устройства такого мангала, необходимо уметь обращаться со сваркой. В самом простом варианте, изделие создается путем сваривания четырех металлических фрагментов. Рабочая часть конструкции устанавливается на стальные ножки. Их можно сделать съемными, чтобы иметь возможность убирать мангал на зиму. Стационарные варианты предполагают бетонирование ножек.

    Разновидности печей для беседок

    Итак, какой вид печи выбрать для беседки? Чаще всего внутри этих дачных сооружений устанавливаются мангалы, камины, барбекю, казаны и мини русские печки.

    Invalid Displayed Gallery

    Печь мангал

    Основным отличительным признаком мангала является то, что мясо на нем жарят с использованием шампуров. Стационарные конструкции этого типа возводят вместе с беседкой и устанавливают обычно у дальней стены. Очень часто кирпичный мангал совмещают с коптильней.

    Фото печи для беседки. Кирпичный мангал – конструкция обычно не слишком сложная

    В готовой беседке проще установить железную печь мангал. Такие переносные конструкции также достаточно удобны и при этом не занимают много места. Иногда металлические конструкции этого типа обкладывают кирпичом.

    Металлическая печь мангал с казаном и столешницей

    Печь барбекю

    Стационарная печь барбекю для беседки также возводится из кирпича и по внешнему виду очень напоминает мангал. Однако в этом случае для жарки используются не шампура, а решетки. Разумеется, сам процесс готовки при этом становится более удобным, так как не нужно тратить время на насаживание мяса. Но мыть решетку сложнее, чем шампура.

    В барбекюшнице мясо жарится на решетке

    Очень удобной разновидностью стационарной печи барбекю являются конструкции, дополненные рабочей зоной – столешницей и раковиной.

    Переносные барбекю чаще всего устанавливаются в центре беседки и имеют круглую форму. Над ними так же вешают вытяжки. Последние крепят на цепи к балкам потолка. Такая беседка с очагом в центре наверняка также будет очень удобной.

    Русская печь для беседки

    Еще одной очень распространенной разновидностью печи для беседки является русская мини-печь. Основным достоинством этой конструкции считается многофункциональность. Построить русскую печь в беседке – значит получить возможность не только жарить шашлыки. В ней можно также тушить мясо, делать блины, варить супы и т.д. Больше всего этот тип подойдет, разумеется, для такого сооружения, как русская беседка.

    Мини русская печь для беседки – оборудование в возведении достаточно сложное

    Другие разновидности

    Достаточно интересным типом печи для беседки является казан. Представляет он собой обычно прямоугольную кирпичную конструкцию с отверстием вверху, в которое вставляется круглая чашка – казан. Предназначены такие печи для готовки плова.

    Кирпичная печь казан используется для готовки плова

    Печь камин для беседки может стать очень подходящей конструкцией в том случае, если предполагается сделать ее зимней. Такие закрытые сооружения на самом деле очень удобны.

    Беседки закрытые с печью камином – сооружения уютные и практичные

    Еще одной интересной разновидностью печей для беседки является печь-гриль. Сегодня в магазине можно приобрести ее портативный газовый вариант на колесиках.

    Очень популярной конструкцией считается сборный печной комплекс. Это могут быть, к примеру, беседки с печкой и мангалом, либо с мангалом и коптильней, с барбекю и казаном и т.д.

    Обустройство фундамента для кирпичного мангала или печи

    Кирпичный мангал, а тем более русская печь, является очень тяжелым сооружением, требующим обустройства надежного фундамента. Как сделать бетонное основание самостоятельно? Да очень просто. Можно по периметру будущей печи залить ленточный фундамент, но в условиях пучинистого грунта – это не лучший вариант. Чтобы основание не разорвало, его придется заглублять ниже уровня промерзания почвы.

    Идеальным вариантом является бетонирование монолитной плиты. Для этого по габариту мангала выкапывают углубление до 500 мм, дно засыпают слоем песка со щебнем толщиной 200 мм и укладывают армирующую сетку.

    Вокруг ямы обустраивают опалубок. Борта должны выступать над уровнем земли минимум 100 мм. Заливку фундамента выполняют бетоном со щебнем. До полного застывания цемента никаких работ на основании не ведется.

    Строительство фундамента

    В выбранном для устройства барбекю месте выполняют разметку. Можно установить колышки с бечевкой, можно просто начертить на грунте прямоугольник нужного размера. После чего это место очищают от растительности (если есть) и снимают плодородный слой грунта. Важно, чтобы края и стенки ямы были ровными.

    Глубину котлована определяют следующим образом:

    При формировании котлована стремятся сохранять правильную форму параллелепипеда. Дно и стенки ямы уплотняют с помощью отрезка бруса или иного подходящего приспособления. Насыпают песок и утрамбовывают его. Должен получиться слой высотой 10 см.

    Если на участке высокий уровень грунтовых вод, укладывают 2-3 слоя рубероида. На него кладут сетку из арматуры. Важно, чтобы цементно-песчаный раствор смог затечь под армирующую сетку. Поэтому ее приподнимают над песчаной отсыпкой на 3-5 см.

    Виды вытяжек

    Дымосборники для мангала в беседке бывают металлическими и кирпичными. У каждого типа конструкции есть свои плюсы и минусы. Для изготовления металлических вытяжек лучше использовать нержавеющую сталь. За другими материалами требуется постоянный уход. В противном случае частички ржавчины будут падать в пищу, которая готовится на очаге. Металлические вытяжки имеют высокую аэродинамику. Благодаря куполовидной форме дым быстро выходи наружу даже при высокой влажности воздуха.

    Беседки с дымоходами из кирпича используются реже. Они имеют большой вес и непросты в сборке. Чаще всего кирпичные вытяжки применяют для беседок из кирпича. Из-за большого веса конструкции нежелательно устанавливать в небольших постройках из дерева или металла.

    Устройство фундамента

    Мангал своими руками представляет собой вполне осуществимый проект. Однако такая конструкция будет иметь значительный вес. Поэтому, она нуждается в крепком фундаменте. Если беседка возведена на легком фундаменте – столбчатого или свайного типа, то нужно обустроить отдельный фундамент в месте расположения мангала.

    Когда конструкция своими руками возводится на уже существующем монолитном основании, то дополнительных фундаментных работ не потребуется.

    Подобные работы выполняются по стандартному алгоритму, этапы которого надо указать более детально:

    • Чтобы быть прочным, основание должно быть заглублено в землю. Поскольку речь идет не о доме, а о мангале из кирпича своими руками, то достаточно будет заглубления на 40 см. углубление выкапывается обычной лопатой. При этом грунт выбирается на площади, превышающей площадь мангала на 10 см в каждой его стороны. Такой запас необходим, чтобы исключить обрушение стенок конструкции;

    • При подготовке заглубления, нужно делать дно ровным. В результате, должна получиться бетонная монолитная плита, которая сможет выдержать сезонную подвижность почвы весной. Строительная технология предполагает необходимость песочной подсыпки. Данная подсыпка создается на высоту в 10 см.;
    • В целях избежания разрушения фундамента от влаги, следует на песочную подсыпку уложить гидроизоляционный слой. Отлично подойдут современные изолирующие материалы. Но для экономии можно использовать рубероид. Его следует укладывать в два слоя, равномерно распределив полотно по поверхности углубления;
    • Затем нужно установить арматуру. Она устанавливается вертикально и заглубляется в грунт на 50 – 70 см. Арматура придаст фундаменту необходимую прочность, не позволит ему разрушиться;
    • Основным этапом является приготовление раствора. Это должен быть бетон на основе цемента марки М500 и мелкого щебня. Для этого, цемент смешивают с песком, щебенкой и заливают водой. Массу тщательно перемешивают лопатой. В качестве альтернативы можно использовать автономные мобильные бетономешалки. Такое оборудование можно взять в аренду на один день. Вся работа не займет более нескольких часов. Как правило, размеры фундамента для мангала своими руками не превышает 2 на 1,5 метра;

    • Готовый раствор нужно залить в заглубление. Важно помнить о том, что фундамент должен выступать над уровнем почвы примерно на 20 – 30 см. Соответственно, чтобы он не растекался, нужна опалубка. Данная конструкция устраивается из досок или обрезков влагостойкой фанеры. В принципе, подойдет любой материал, способный сохранить форму раствора в границах периметра фундамента. Если нет досок или фанеры, можно использовать шифер, фрагменты поликарбоната и так далее;
    • Когда раствор залит и заполнил все пространство, его нужно оставить высыхать и приобретать прочность. При этом надо добиться равномерного распределения бетона по всей поверхности. Ведь основание для мангала из кирпичей своими руками должно быть ровным. Поэтому, выравнивать раствор нужно при помощи широкого строительного шпателя. После выравнивания нужно проверить работу строительным уровнем. Перепад высоту от стороны к стороне не должен превышать 0,5 мм.

    Необходимо помнить, что высыхание раствора происходит в течение 5 – 7 дней. Оптимальной считается не жаркая и несолнечная погода. Если стоит жара или, наоборот, идет дождь, то фундамент нужно накрыть пленкой. Это позволит исключить его растрескивание впоследствии.

    Кладка кирпичей

    Следует оговориться, что кирпичный каркас мангал своими руками можно оштукатуривать, обкладывать камнем или клинкерным кирпичом. Поэтому, сам каркас допускается возводить из бу кирпичей.

    Кладку всегда начинают от угла. По форме мангал будет напоминать букву «С». Его выемку, как правило, используют для хранения дров. Сначала, необходимо выложить шесть рядов кирпича. Укладывать их следует в шахматном порядке, чтобы края кирпичей следующего ряда не совпадали с краями кирпичей из более низкого ряда.

    Нужно не забывать про использование кладочной сетки. Ее монтируют непосредственно на кирпичи, обрезая лишние края. Сетку лучше всего покупать как можно тоньше. Она оптимально подойдет для конструкции мангала.

    Когда 6 или 7 рядов готовы, нужно положить металлическую плиту, которая станет основанием топки. При выполнении этой задачи, необходимо понимать, что нужно будет очищать мангал от золы. Чтобы сделать это с меньшими усилиями, стоит сделать выдвижной поддон. Его основой станет лист из стального сплава.

    Чтобы кладка не проваливалась, необходимо верхний ряд кирпичей над поддоном немного выдвинуть внутрь топки. Для того, чтобы края кладки были прочными и не смещались, надо применять металлические уголки. Они исключат деформацию конструкции.

    Верхнюю часть мангала следует выкладывать на высоту 30 см. Это три или два кирпича. Важно не забывать, что для топки нужен только шамотный кирпич.

    Где располагать мангал

    Поскольку мангал будет иметь глухую заднюю стену, располагать его по центру беседки, нецелесообразно. При открытой беседке, лучшим место для конструкции будет часть постройки, которая расположена напротив входа.

    При полузакрытых и закрытых беседках, устанавливать конструкция можно у любой стены. Тем более, что предусматривать наличие мангала следует изначально, при планировании функционала беседки. Если беседка закрытая, то мангал станет частью общей стены.

    Нужен ли дымоход

    Дымоудаление требуется в любом случае. Иначе, нахождение внутри беседки будет крайне не комфортным. Дымоход рекомендуется делать из металлических элементов, которые крепятся к кровле беседки. такие дымоходы представляют собой готовый к сборке комплект, который включает даже крепежи.

    Специально заказывать дымоход не имеет смысла. Поскольку готовые конструкции будут стоить дешевле. Кроме того, они будут гарантированно качественными и полностью готовыми к монтажу.

    Если же мангал своими руками установлен в открытой беседке или на террасе, ему понадобится крыша. Ведь угли нужно защитить от дождя. Крышу можно заказать отдельно и закрепить ее непосредственно на мангал. Особенно красивыми являются кованые крыши.

    Таким образом, кирпичный мангал можно сделать своими руками даже без посторонней помощи. Работа не займет много времени. И при надлежащей подготовке, наличии проекта, владелец участка сможет выполнить все действия за несколько дней.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Как заменить кирпичи в топке печки?
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector